HARİKA BİR KAHVALTILIK"MAYALI PEYNİRLİ EKMEK"

HARİKA BİR KAHVALTILIK"MAYALI PEYNİRLİ EKMEK"

Malzemeler;

2 sb beyaz un
2 sb tam buğday unu
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alasıya un
Su veya sütle yoğrulur

İç malzemesi;
-1 su bardağı peynir
-dereotu
-maydanoz
-yeşil soğan

Yapılışı;
Tüm malzemeler(kuru maya dahil)una karıştırılır ve ılık su veya sütle,kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur,biraz mayalanması için beklenir,sonra hamur ikiye bölünerek 1 cm kalınlığında açılır,harç konularak rulo yapılır ve uçları ekmek gibi birleştirilir,üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu,çekirdek içi,susam vs. atılır ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun...

ÇITIR ÇITIR ISPANAKLI BÖREK

ÇITIR ÇITIR ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler;
-3 adet yufka
-5 kaşık tereyağı
-1-2 bağ ıspanak
-bir adet soğan
-tuz
Yapılışı;
Soğan ve ıspanaklar kavrularak iç hazırlanır,sonra tereyağı eritilerek yufkaya sürülür,yufka ikiye kesilerek iç konur ve yuvarlak olacak şekilde sarılır,yuvarlak büyük borcama ortadan başlayarak dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu ve susam atılır,ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun...

İKİ RENKLİ HAFİF TATLI

Sade muhallebi için malzemeler;

-3 su bardağı süt
-2 kahve fincanı un
-2 kahve fincanı şeker

Vişneli muhallebi için;

-3 su bardağı vişne suyu
-1 paket vanilyalı puding
-1 paket vanilya

Yapılışı;
Muhallebiler ayrı ayrı hazırlanır,borcama biraz hindistan cevizi dökülür,önce sade muhallebi,biraz soğutulunca da vişneli muhallebi üstüne dökülerek tatlı hazırlanır,soğuyunca üzeri antep fıstığıyla süslenir,arzu eden bu muhallebilerin arasına bisküvi koyabilir.Afiyet olsun...

AĞIZDA DAĞILAN EL AÇMASI NİŞASTALI MERDİVEN BÖREK

AĞIZDA DAĞILAN EL AÇMASI NİŞASTALI MERDİVEN BÖREK

İç malzemesi;
-4 orta boy haşlanmış patates
-200 gram peynir
-2 kaşık zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hamurunun malzemeleri;
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- alabildiğince un(açılacak yumuşaklıkta)

Üzerine;
-3 kaşık yoğurt
-3 kaşık sıvıyağ

Yapılışı;
Hamur hazırlanarak 6 parçaya ayrılır,her parça yufka gibi açılarak son anda 1 yemek kaşığı nişastayla açılmaya devam edilir(ağızda dağılmayı nişasta sağlıyor)Sonra yufka ikiye kesilerek harç konur ve fazla sıkmadan rulo şeklinde sarılarak merdiven gibi sıra sıra tepsiye dizilir,yüzüne biraz sıvıyağ ve yoğurt sürülerek susam atılır,200 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun...

NEFİS BİR KEK;

NEFİS BİR KEK;

Mutlaka denenmesi gereken bir tarif bu,pişerken yaydığı kokuya ve ağızda bıraktığı o lezzete bayılacaksınız:))

Malzemeler;

-3 yumurta
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1,5 su bardağı şeker
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 yemek kaşığı tarçın
-yarım su bardağı ceviz
-kabartma tozu,vanilya
-aldığı kadar un

Üzerine;
-1 elma(küp küp doğranacak,şeker ve tarçınla harmanlanacak)
-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
-3 yemek kaşığı ceviz

Yapılışı;
Malzemeler çırpılarak kek hamuru hazırlanır,yağlanmış dikdörtgen borczma dökülerek üzerine gerekenler de ilave edilir,175 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun...

HAFTASONU KAHVALTILARI İÇİN PUF PUF AÇMA

HAFTASONU KAHVALTILARI İÇİN PUF PUF AÇMA

Malzemeler;

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 pk yaş maya
Alabildiğince un

Yapılışı;
Un elenerek yoğurma kabına alınır,ortası havuz gibi açılarak sıvı malzemeler konur ve yaş maya eritilir,yumuşak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur,biraz dinlendirilerek mayalanması sağlanır,sonra bir parça hamur alınır ve kıvrıralar açma şekli verilir,üzerine yumurta sarısı sürülerek ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun...

BUĞDAY SALATASI

BUĞDAY SALATASI

Malzemeler;
-1,5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
-3 dal yeşil soğan
-yarım demet maydanoz
-yarım demet dereotu
-1 çay bardağı mısır
-1 çay bardağı doğranmış kornişon
-zeytinyağı
-yarım limon
-tuz
-karabiber

BÖRÜLCE SALATASI

BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler;

-2 su bardağı haşlanmış tane börülce 
-yarım demet maydanoz
-yarım demet dereotu
-yarım demet taze nane
-bir su bardağı haşlanmış ve doğranmış kuru domates
-bir çay bardağı doğranmış kornişon
-2 diş sarımsak
-yarım limon
- nar ekşisi
- tuz

PORTAKALLI CUPCAKE'LER

PORTAKALLI CUPCAKE'LER

Malzemeler;

-3 yumurta
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-kabartma tozu
-vanilya
-bir portakal kabuğu rendesi ve suyu
-1 su bardağı ceviz içi
- aldığı kadar un

Kreması;
-2,5 su bardağı süt
-2 fincan un
- 1 fincan nişasta
-portakal kabuğu rendesi
-yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yumurtanın sarısı
-1 vanilya

Yapılışı;
Kek hamuru hazırlanıp kalıplara konularak pişirilir,krema hazırlanır ve soğuyunca krema torbasıyla kekin üzerine sıkılır,üstü portakal kabuğu rendesi,renkli pirinç patlakları ve tarçınla süslenir,afiyet olsun...

SULTAN SARMASI

SULTAN SARMASI

Malzemeler;

-1 litre süt
-1 su bardağı toz şeker
-yarım su bardağı un
- 2 kaşık nişasta
-2 kaşık pirinç unu
-3 kaşık kakao
- vanilya

Zemin için;
- bol hindistan cevizi

İçine;
-1 paket kremşanti
-çekilmiş fındık veya ceviz içi

Yapılışı;
Muhallebi pişirilerek bol hindistan cevizi konulmuş tepsiye dökülür,soğuyunca üzerine kremşanti sürülür,üzerine çekilmiş fındık veya ceviz serpilir,sonra dilimlenerek rulo haline getirilir,afiyet olsun...

İRMİKLİ KOLAY TATLI

İRMİKLİ KOLAY TATLI

Malzemeler;

-2 litre süt
-20 kaşık şeker
-14 kaşık irmik
-2 paket vanilya
-2 portakal kabuğu rendesi

Ara kat ve üzeri için gerekenler;

-2 paket kakaolu kare bisküvi
-ceviz,antep fıstığı,hindistan cevizi,fındık karışımı

Yapılışı;

Muhallebi için gereken malzemeler bir tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir,(bu tarif büyük dikdörtgen borcam içindir)borcam suyla ıslatılarak muhallebinin yarısı eklenir,üzerine bisküviler dizilip cevizli karışım serpiştirilir,sonra kalan muhallebi dökülerek üstü süslenir,biraz da portakal kabuğu rendesi çok yakışıyor,afiyet olsun...

ÇİKOLATALI MISIR GEVREKLİ KURABİYE

ÇİKOLATALI MISIR GEVREKLİ KURABİYE

Denemeden geçmeyin derim,sanırsınız ki saray helvası,ağızda dağılan muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor,sevgiyle...

Malzemeler;
-3 yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-250 gram tereyağı
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar nişasta

Üzeri için;
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 kavanoz çikolata
-rondoda çekilmiş mısır gevreği

Yapılışı;
Hamur hazırlanır ve toplar yapılarak fırında pişirilir,diğer yandan sıvıyağ tavada ısıtılıp ocaktan indirilir ve içine çikolata eklenerek eritilir,fırından çıkan kurabiyeler çikolataya ve ardından mısır Gevreğine batırılarak servis yapılır,afiyet olsun...

ÇÖREKOTLU VE SUSAMLI KURABİYE

ÇÖREKOTLU VE SUSAMLI KURABİYE

Malzemeler;

-1 yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
-250 g.tereyağı
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 çay bardağı susam
-yarım çay bardağı çörekotu
-yarım çay bardağı çekirdek içi
-2 tatlı kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-kabartma tozu
-aldığı kadar un

Yapılışı;

Hamur hazırlanır ve 15 dk dinlendirilir,sonra merdaneyle yarım cm kalınlığında açılarak,kalıplarla şekiller çıkarılır,üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında pişirilir,afiyet olsun...

PUDİNGLİ KURABİYE

PUDİNGLİ KURABİYE

Çok sevdiğim bir arkadsşım yapmıştı bu kurabiyeyi,bir değil,iki değil,3-4 tane yiyeceksiniz eminim:))Sevgiyle...

Malzemeler;

-1 paket puding
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 yumurta
-1 kabartma tozu
-100 gram tereyağı
-aldığı kadar un

Yapılışı;

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır,ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir,afiyet olsun...

MEYVELİ SÜTLÜ TATLI

MEYVELİ SÜTLÜ TATLI

Malzemeler;

-1 litre süt
-7 kaşık un
-9 kaşık şeker
-1 yumurtanın sarısı
-1 vanilya
-1 limon kabuğu rendesi

Üzerine;

Arzu edilen meyve rendesinden şeker ve birkaç kaşık nişastayla sos hazırlanarak soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.Afiyet olsun...

YULAFLI KULELER

YULAFLI KULELER 

Çok pratik olan bu tarifi sevdiklerinize sabah kahvesinin yanında ikram edebilirsiniz:))

Malzemeler;

-3 paket yuvarlak yulaflı bisküvi

Krema için;

-3 su bardağı süt
-2 fincan un
-1 su bardağı şeker
- damla sakızı
-kremanın kalan miktarı için 2 kaşık kakao

Yapılışı;
Krema hazırlanır ve 3 katlı kulelerin arasına birer kaşık eklenir,kalan krema kakao ile karıştırılarak kulelerin üzerine dökülür,arzuya göre süslenir,afiyet olsun...

KAKAOLU KURABİYE

KAKAOLU KURABİYE

                                                                                                    

   Malzemeler;

-1 yumurta                                                                             

 -200 gram tereyağı                                            

-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 bardak nişasta
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 paket kabartma tozu
-3 yemek kaşığı kakao
- aldığı kadar un

Kreması;

-1 su bardağı süt
-2 kaşık un
-2 kaşık şeker
- vanilya

Yapılışı;

Tüm malzemeler karıştırılarak top şekli verilir ve 170 derecelik fırında pişirilir,sonra kreması eklenerek arzuya göre süslenir,afiyet olsun...